Bière & Nourriture : Guide des accords parfaits

Dans la vie, nous avons de nombreux duos incontournables : beurre de cacahuète et confiture, Batman et Robin, Shaggy et Scooby Doo, et bien sûr, la bière et la nourriture. Le vin vole généralement la vedette lorsque nous pensons à un accord avec la nourriture. Cependant, nous sommes ici pour vous faire changer d'avis. Vous trouverez ci-dessous nos aliments préférés et la bière ultime pour les accompagner. Bonne dégustation ! 

1. C'est cochon !

Chaud, juteux et recouvert de sauce barbecue, le porc effiloché est un favori en toute saison. Il peut compléter n'importe quel BBQ ou constituer le parfait repas décontracté. Le porc n'est pas la viande la plus maigre mais, oh mon Dieu, n'est-ce pas délicieux ? Le goût fumé du porc effiloché est parfaitement accentués avec une Porter profonde et foncée. La Porter parfaite est foncée avec un équilibre de houblon et de malt et son collet doit toujours être crémeux. Cette équilibre aide à accentuer parfaitement la douceur de la sauce BBQ vous laissant avec un ventre heureux et plein.

2. Les blondes s'amusent plus

En matière de bière, la plus légère des bières est la Blonde Ale. Tout comme sa couleur, la Blonde Ale se marie bien avec des aliments plus légers. Si vous envisagez de commander du saumon ou du flétan, recherchez une bière blonde dans votre tour à bière pression. Ces bières légères sont parfaites pour un repas d'été avec leur arôme doux et fruité et leur léger goût malté. Sirotez votre blondie et dégustez des légumes et du poisson fraîchement sortis du gril.

3. Aïe Caramba !

Envie de chips, de guac et de tacos ? Votre bière de choix devrait être une Red Lager. Avec une faible amertume, un corps moyen et un bon goût croquant, votre voyage au sud de la frontière sera parfaitement apparié. Les rousses sont devenues un incontournable des tours à bière pression et ont tendance à aller bien avec tout, mais nous les aimons particulièrement avec la nourriture mexicaine. Vamos !

4. Apportez la viande.

Les hommes l'adorent, les femmes l'adorent, les végétariens ne le comprennent pas. C'est de la viande, et c'est ce qu'il y a pour le dîner. Si vous recherchez un gros hamburger ou un steak juteux et appétissant, assurez-vous que votre tour de bière pression sert du Dubbel. Si vous ne les connaissez pas bien, les Dubbel's ont un goût riche et malté et une couleur sombre et profonde, parfaites pour siroter pendant que vous mordez dans votre morceau de viande. Prenez une gorgée, sirotez, mâchez et savourez.

5. Envie de curry

Si vous êtes à la recherche d'un avant-goût de l'Inde, assurez-vous de vous arrêter dans un endroit avec un curry à couper le souffle et une tour à bière pression remplie de toutes vos India Pale Ales préférées. Les IPA sont excellentes avec tout ce qui est épicé, mais nous les aimons particulièrement avec les currys. Le parfum et la saveur d'agrumes et de fleurs accompagnés d'une légère amertume et d'un équilibre malté font de cette bière parfaite la meilleure amie du curry. Ce sera une expérience curry-rific que vous n'oublierez pas de sitôt.

Si vous n'êtes pas en train de lacer vos chaussures et de sortir pour goûter à l'un de nos accords parfaits, nous vous recommandons de le faire rapidement. La bière et la nourriture sont la raison d'existence des bracelets de l'amitié. Cheers!